Citarasa Kopi
by fernandosatriomoniagaOctober 28, 2008
Citarasa kopi menggambarkan sensasi / persepsi keseluruhan dan campuran dari karakteristik aroma dan rasa kopi yang khas, perpaduan tubuh, ...Read More
Aroma Kopi
by fernandosatriomoniagaOctober 21, 2008
Paling dasar aromanya yaitu aroma kopi. Ini bertanggung jawab atas banyak atribut rasa yang tidak pribadi dirasakan oleh pengecap (yang man...Read More
Kopi Kepahitan
by fernandosatriomoniagaOctober 14, 2008
Kepahitan ialah sensasi rasa utama, mungkin rasa sakit atau aftertaste, terutama terdeteksi / dirasakan pada langit-langit lunak ke arah be...Read More
Roasting Kopi Tradisional
by fernandosatriomoniagaOctober 14, 2008
Salah satu langkah paling penting dalam produksi kopi normal yakni proses roasted. Ini mempunyai implikasi pada rasa, aroma, dan warna kopi...Read More
Kopi Manis
by fernandosatriomoniagaOctober 07, 2008
Rasa bagus ialah karakteristik rasa kopi ringan, halus / sensasi rasa (deskriptor rasa dasar) tanpa rasa keras atau cacat rasa / off-flavou...Read More
Subscribe to:
Posts
(
Atom
)
